昨天下午,记者从杭城各大医院的急诊科了解到,近期没有接诊到误食毒蘑菇中毒的患者。杭州市中医院急诊科副主任叶远玲说:“毒蘑菇中毒的事件在市区发生得还挺少的,主要在农村、山区等地比较多。”
“6-10月是浙江省野生菌生长的旺盛期。但是,因毒蘑菇种类繁多,其鉴定需要丰富的专业生物分类学知识和相应的设备支持,有采摘食用习惯的人员也很难准确识别。”因此,省疾控专家强调,对于野生蘑菇,最好是不采、不买、不卖、不食,以防中毒。
毒蘑菇十分凶险
省疾控专家表示,毒蘑菇中毒常常危及生命,是造成食源性疾病死亡的主要原因。如果吃的是一些引起脏器中毒损伤的毒蘑菇,中毒后病情十分凶险,死亡率高。多数病人都是由胃肠型中毒后,部分毒肽进入内脏,引起肝、肾、脑、心等实质性脏器损害,以肝脏损害最为严重,表现为肝肿大、转氨酶升高、肝坏死等。
“有些人觉得食物野生的才是更好的,这其实是个误区。不管是野生蘑菇,还是野菜,我都不建议市民自行采摘,除了无法辨别其本身毒性外,像一些长在路边的野菜、野蘑菇,即使本身无毒,但也可能因为尾气等污染,上面附着有毒成分。”叶远玲说。
杭州上塘河边,柳树上长出了蘑菇。
需要特别注意的是,毒蘑菇中毒的临床表现还有可能会出现“假愈期”,即经相应治疗后,症状逐步缓解甚至消失,但在一两天后,病情会迅速恶化,致使患者出现以肾衰竭为主的多器官衰竭。
又到了野生菌生长旺盛的时节
浙江今天入梅,各类野生菌也进入了生长繁殖的旺盛期。有些人追求野味,觉得野生蘑菇更好吃,还有些人自觉经验丰富,能辨别食用菇和毒蘑菇。但实际上,迷失传奇变态私服,野生菌是凶险的“杀手”,年年都有吃进医院的人。浙江省疾控中心昨天发布提醒:我省已进入毒蘑菇中毒高发季节。省疾控专家建议市民,对于野生蘑菇,最好是不采、不买、不卖、不食,以防中毒。
年年都有吃进医院的人
叶远玲也建议市民,如果要食用蘑菇,最好通过正规途径购买,如到大型超市、菜场购买,不要到路边小摊小贩处购买,更不要因为一时好奇,随意采摘野蘑菇品尝。
别因好奇而入口