4.德国最昂贵干型雷司令酿造者Keller
1911年，当时Prüm家族划分田产，继承人Johann Josef Prüm 入手了如今声明显赫的日晷园（Wehlener Sonnenuhr），从而建立了同名酒庄。酒庄以出众的陈年潜力闻名，即使是级别最低的Kabinett，也可以在20年后依旧充满活力。日晷园（Sonnenuhr）出产的雷司令优雅而精致，复杂度极高，其TBA级别一直稳居德国最贵酒前十宝座。
杜荷夫酒庄（Weingut Dnnhoff）是Nahe产区最著名的传统名家之一，由Dnnhoff家族创立于1750年，已经有250余年历史，老庄主Helmut Dnnhoff是公认的德国最顶级的酿酒师之一，酿造着最优质的雷司令，如今酒庄由老庄主Helmut的儿子Cornelius负责经营。酒庄酿造的雷司令以精致优雅见长，有着突出的矿物特质，因其纯净的口感，以及对风土特性的完美表达而闻名。 Felsenberg是一块覆盖着蓝色板岩的特级园，是Nahe产区最佳干型雷司令葡园之一。Grosses Gewchs Rheingau 2016
A.Christmann酒庄建立于1845年，位于Pfalz法尔兹产区，庄主Steffen Christmann先生还兼任着德国VDP（顶级酒庄联盟）主席职务，为德国重新定义风土葡萄酒有着不可磨灭的贡献。酒庄主推生物动力法种植葡萄，不做任何人为干预和处理，最大程度利用大自然赋予的条件，追求酿造最自然最纯粹的葡萄酒。Dr. Wehrheim Kastanienbusch Riesling
德国顶级雷司令：著名德国葡萄酒权威Joel B. Payne大师班
8.摩泽尔顶级名家、拍卖场常客普朗酒庄日晷园金帽级A. Christmann Knigsbacher Idig Riesling
主讲人6.VDP联盟主席之作、法尔兹最好的葡萄园之一Idig
2003 年，酒庄被高勒米罗餐厅指南（Gault Millau）评为“新秀酒庄“，还被德国顶尖葡萄酒评论家Gerhard Eichelmann评为四星级酒庄。
Peter Jakob Kühn酒庄在莱茵高 Rheingau 地区很有特色，是当地有机种植的引领者之一，德国自然酒先锋中的佼佼者。从2004年起，酒庄开始采用有机和生物动力种植法，是产区第一家生物动力法酒庄，并自2009年起成为Demeter协会成员，并获得德国Bio-Zertifiziert有机认证。庄主Peter Jakob Kühn被高勒米罗餐厅指南Gault&Millau评选为2016年最佳酿酒师。
Weingut Keller Dalsheimer Hubacker Riesling
约翰山酒庄地处德国莱茵高（Rheingau）产区，是该产区最具代表性的酒庄，也是德国历史最悠久的酒庄之一，其历史渊源可以追溯到1200年前，是世界上第一家完全只种植雷司令的酒庄，甚至后来Sptlese（晚收酒）也是在此地意外诞生。Schloss Johannisberg既是酒庄名，也是特级园的名字，是酒庄的独占园。 酒庄的雷司令以风格辛辣有力著称，同时不失优雅与矿物感。 美国前总统 托 马斯杰斐逊曾称它为 莱茵高最好的 酒庄， 别人 无可比拟。凯勒酒庄（Weingut Keller）是德国莱茵黑森产区最炙手可热的顶级名庄，致力于酿造最能表达风土的干型雷司令，酒庄秉承有机种植的理念，不采用任何化学试剂。酒庄历史可追溯至1789年，曾经以出产甜型和半干型酒为主，2001年Klaus Peter Keller接手酒庄之后，酒庄开始在干型雷司令方面取得突破。德国最贵的干白雷司令就出自Keller之手，罗伯特帕克也曾称赞凯勒为“非常出色的酒庄”。大师班上大家将体验的是酒庄的一款特级园干型雷司令Dalsheimer Hubacker。
价格：原价1080元/人，早鸟880元/人，早鸟双人价780元/人语言：英语，由现场团队专业翻译
Grosses Gewchs Alte Reben Mosel 2017
Van Volxem酒庄位于Saar河谷Wiltingen镇的中心地带，酒庄所在地曾出土古罗马建筑，是Saar地区历史最悠久的酒庄之一，据史料记载，板岩山坡上的葡萄植株种植于三世纪。11世纪时，传教士开始运营这个庄园。十八世纪，意识到了这片土地的巨大潜力，来自比利时的贵族酿酒师Van Volxem买下了这座修道院酒庄，将其逐步打造成为德国最有名望的酒庄之一，如今酒庄由家族第四代接班人Roman Niewodniczanski管理，2004年，著名酿酒师Dominik Volk被邀加入酒庄，，更是如虎添翼。8. Joh Jos Prüm Wehlener Sonnenuhr Riesling Auslese Goldkapsel Mosel 2006
Van Volxem酒庄誉为摩泽尔（Mosel）产区创新派的明日之星，坚持采用自然酒的酿造方式，以酿造充满矿物感的干型雷司令著称。
大师班酒款
Joh Jos Prüm Wehlener Sonnenuhr Riesling
德国顶级雷司令：著名德国葡萄酒权威Joel B. Payne大师班
庄主Karl-Heinz Wehrheim是引领法尔兹南部风潮的人物之一，上世纪80年代法尔兹还只是个大规模生产工业酒的地方，年轻的Karl-Heinz Wehrheim就是带领法尔兹追求风土和品质的先锋之一，在他们的影响下，法尔兹从生产廉价酒的地方转变成了风土佳酿的出产地。
2.那赫传统名家、产区最佳干型雷司令特级园之一Felsenberg
1.摩泽尔（Mosel）产区创新派的明日之星