首家门店开在了陆家嘴，有大量游客，也离大批银行总部、金融机构和公司不远。第二家位于五角场万达广场，除了容纳了许多科技公司和初创企业的创智天地之外，这里也覆盖到复旦、同济和上海财经大学的学生。同时这里的万达广场刚刚经历了品牌的更新换代，大批的运动品牌替代了黄金首饰出现在沿街店铺，变得更年轻化。塔可贝尔也是新揭幕的店之一，它对面是 Line shop，还有桃园眷村和蓝蛙。
因为热情的市场反应，麦当劳又在全美推出 1 美元、 2 美元、 3 美元菜单。它的竞争对手们 Wendy’s、汉堡王也推出了各种各样的低价套餐重新夺回价格敏感型的消费者。
汉堡王是另一个不容小觑的对手。相比于肯德基和麦当劳，它的定位跟塔可贝尔非常相近。自从 2012 年前后更换经营商并改善定位之后，迷失传奇sf，汉堡王瞄准了大城市更个人主义的年轻人；客单价比肯德基麦当劳更高。
虽然一年多后该项目被默默取消了，但麦当劳并没有放弃高端化的尝试，它又很快推出了和米其林大厨合作的星厨汉堡。从价格和产品定位来看，星厨系列是自创汉堡和普通低价汉堡之间做的妥协。单价为 28 元一个（高于 20 元的巨无霸一个等级），套餐的价格达到了 33 元。同样是现点现做。
必胜客在美国和中国等重要市场业绩不振，已经有一段时间了。必胜客在中国市场从 2011 年起同店销售就在下跌（去年有改善的趋势，同店增加了 1%），有分析师曾建议百胜出售必胜客。如果不能为必胜客重新注入活力，百胜要准备下一个强劲品牌。近 6 年来在美国本土市场年轻化做得较好的塔可贝尔可能是一个不错的选择。
这些都可能是塔可贝尔在之后的扩张中可能会遇到的问题。还有口味的的本地化，虽然百胜已经为中国市场改良了墨西哥饼——把里面的冷芝士换成热的，但还是有消费者觉得这是冷食，“不爱吃"。另外快休闲在美国市场的问题——如何平衡门店数量，和市场过于渗透而失去新鲜感和吸引力，可能是包括塔可贝尔这样的餐厅都要去解决的。
根据研究公司 Technomic 刚发布不久的 2018 年度连锁餐饮 500 强报告，Taco Bell 超越汉堡王（Burger King）成为美国排名第四的快餐品牌，排在前三的分别是麦当劳（需求面积:200-350平方米）、星巴克和赛百味。而在美国拥有 6200 多家门店的塔可贝尔其实就是一个快餐品牌。
一进门就能看到透明厨房，虽然在肯德基点单台后你也能瞥到后厨的一部分（为了提高出餐速度，快餐的后厨一般都设在餐台后），但从餐厅结构设计来看，塔可贝尔明显不一样：三家店都把后厨铺平了（而非纵向接在前台后），展示给消费者。
第三家店所在的丰盛里 2017 年刚揭幕，是典型的士绅化（Gentrification）区域，原来的石库门居民楼被重新估价和出售，中低收入的街区被改造成适合新兴的富裕人群。除了塔可贝尔，入驻的餐饮还有精酿酒吧鹅岛、精品汉堡 White Castle 等，大多数是西餐，据说其目标是成为“下一个新天地”。
百胜的死敌麦当劳其实近两年内也在做一些快餐升级的试验。
麦当劳此前在美国市场份额的下滑，以及流失的消费者，麦当劳称大部分是被快休闲餐厅抢走了。而麦当劳正在全球推行的用新鲜牛肉替代冷冻牛肉的汉堡，包括送餐到桌服务等，其实都在接近快休闲餐厅的模式。对照起来看，塔可贝尔如今在中国市场的定位完全符合这一概念，不过“快休闲”这一说法在中国并不流行，而是被笼统放入了快餐消费升级的讨论范畴里。
“消费升级是最重要的趋势，”百胜中国 CEO 屈翠容在 2017 年度投资者会议上说，“消费者想要更好更多。”
百胜称之前没有扩张是因为炸鸡和披萨在全球知名度远超墨西哥食物，但“现在除了美国之外，其他国家的人对墨西哥食物都越来越熟悉了。”
紫色霓虹灯、大面积的涂鸦墙、即使白天也很暗的室内光、调酒台和高脚椅，以及店里循环播放的泰勒·斯威夫特的新专辑，还有《寻梦环游记》主题曲《Remember Me》……这一切都让位于上海丰盛里的塔可贝尔（Taco bell）看起来像个美式餐吧，而不是一家快餐店。